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編著者: 向後千里
  Foods Planning
  Edition
  Table Coordinate
  Cooking
編集: ちさと舎
撮影: uga
定価: 1,500円(税別)
発行: テレビ朝日事業局ソフト事業部
問合せ: 03-5400-9091
 
私も作って食べたい!!とお問い合わせが多かった、「隠れ家ごはん!」〜メニューのない料理店〜(テレビ朝日系ほか全国ネット)で紹介した料理のレシピ集。例えば、小泉元首相絶賛の「肉じゃが」、パリ留学時代の野際さんの思い出料理「シュークルート」、高橋英樹さんをうならせた「コロッケ」、東儀さんが小さい頃暮らした国タイの「カレー」、亡き母の思い出いっぱい宮本亜門さんの「酢豚」、名取裕子さんの「とうもろこしの天ぷら」などなど、上げたらきりがないほど、豪華ゲストが堪能したとっておきのレシピです。それ以外にも、おもてなしに必要なクロスの色使いやお花のアレンジ、テーブルコーディネートのポイントなども紹介。巻末には、人気コーナーだった「ノボルの熱血!ごはん道」のレシピやエピソードも。 本当にこれ1冊で、活用できる内容となっています。構成も、主菜(メインのおかず)、主食(ごはん)、副菜、前菜などの項目で分類されていて見やすく、用途に合わせて作れるようになっています。普段から作りたい料理がたくさん載っているのはもちろんのこと、おもてなしとしても使いやすい本です。ぜひお買い求め下さい!
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