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編著者： 向後千里 　　Foods Planning 　　Edition 　　Styling 　　Cooking

編集： ちさと舎 撮影： 佐伯義勝 定価： 1,280円 発行： ひかりのくに 問合せ： 06-6765-1151

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東京ガス発行の冊子「ずっと元気においしく手作り」が大好評だったため、ページ数を増やし内容を充実させ出版化。この本はもともと中高齢層の単身者に向けた料理書で、自分の健康を自分で管理することを目的として作られたものですが、料理の苦手な人や初めての人に、今さら聞けない料理の基礎からおもてなしまで幅広く料理作りに親しんでもらえるようまとめ直したものです。簡単クスクスやお鍋一つでできるローストポーク、応用がきくタレの紹介など、すぐ役に立つレシピが満載です。地味な料理に見えがちですが、栄養バランスに優れていてしかもおいしいと評判です。なるべく少ない材料でできるように工夫されているのもポイントです。これからヘルシーな料理作りに取り組んでみたいとお考えのシニア世代や団塊世代の方々にぜひおススメです。