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			編著者： 向後千里 　　Foods Planning 　　Styling 　　Cooking
			編集： 永岡書店／T-time 撮影： 堂園康仁 定価： 780円 発行： 永岡書店 問合せ： 03-3992-7191
		誰でも失敗なく焼けるシフォンケーキの本。定番のバニラシフォンケーキからクリスマス、ウエディング、誕生日までとシーンに合わせて幅広く展開してみました。また、シフォンを身近に感じてもらうために、おつまみにも最適なチーズのシフォンケーキ、朝食にもってこいのにんじんケーキなど甘くないシフォンも紹介しています。スタッフもパンの本に引き続きテキストのよう使っていて、ちさと舎のキッチンでも活躍中です。中澤はティラミスシフォン、高坂はスパイスシフォンケーキがおすすめだと言うことです。皆様はいかがでしょう。
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